此次疫情的突然袭击，对国内不少行业都产生了一定的冲击，尤其是餐饮业，截止到目前，大部分餐饮企业都还没有复工，有业内人士还指出，此次疫情对餐饮行业的影响是非常大的，78%以上的餐饮企业营业损失突破了100%，此外，预计2020年第一季度内保守估计月倒闭率超过20%，而此次疫情过后，餐饮行业可能还会迎来“倒闭潮”。
不得不说，每年春节期间，几乎都是餐饮行业的“旺季”，但由于疫情的影响，不少餐饮企业损失比较严重，一方面是囤积的大量食材，另一方面是没有营收，但企业的运营成本支出并没有减少，所以目前餐饮企业的经济压力还是比较大的。此外，有业内人士还指出，餐饮企业之所以会陷入危机，主要是由于以下几个方面。
第一，食材价格的上涨，众多周知，猪肉等肉类食品，目前的价格还是非常高的，对于餐饮企业而言，则意味着成本上涨。第二，疫情结束之后，顾客会有一个健忘曲线，也就是说还是会很少出入这些场所，所以餐饮企业在短期内，受疫情的影响时间还是相对较长的。第三，部分中小型餐饮企业，由于缺乏足够的资金，可能会出现资金无法周转，倒闭的现象。
此外，餐饮行业的专家还透露，此次疫情结束之后，从餐饮行业的品类上来看，受到影响比较大的是那些大正餐品类、火锅类餐饮企业，主要是由于这些企业的面积比较大，并且从整体来看，位置也是比较好的，如此一来，这部分餐饮企业的房租成本是非常高的，再加上这些餐饮企业非常注重服务，人员的成本也是相对比较高的。
再加上这些餐饮企业的整体环境也比较好，最初的固定投资金额也是比较高的，所以会占用大量的资金的。一般情况下，这些餐饮企业一般对外卖并不是很重视，所以在疫情期间，几乎也是没有营收来源的，所以会在此次疫情期间，遭受比较大的损失，如果企业的现金流跟不上，就很可能出现破产、倒闭的现象。
除了火锅等大型餐饮企业，还有一类轻餐饮品牌、以外卖为主的连锁品牌，可能也会出现“倒闭潮”，主要是由于该类餐饮企业经营不是很规范，再加上总部的扶持力度不够，所以会导致倒闭率偏高的现象，此外，该类餐饮企业的供应链成本也比较高，且难以与连锁品牌相抗衡，所以会出现门店倒闭现象。
但由于目前不少企业都已经复工了，小吃类却迎来了较大的发展空间，有业内人士指出，小吃品类之所以会迅速火爆，主要是由于大部分店铺都是以外带形式存在的，不接受堂食，在疫情期间，也能减少感染几率，并且不少小吃品类还推出了“无接触”模式。同时，大部分小吃品类店铺面积比较小，投资成本也比较低，对人员的需求也不高，所以运营成本也比较低，这是小吃品类迎来快速增长的原因。
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